Vente à Emporter
Le Menu du Marché à Emporter :
Entrée-Plat-Dessert : 28€ à emporter
Entrée-Plat ou Plat- Dessert : 22€ à emporter
Plat Unique : 16€ à emporter
Entrée ou Dessert Seul : 6€ à emporter
Velouté glacé Poivron rouge et Fraise,
Crème montée au balsamique, pignons de pin torréfiés.
Ou
Gravlax de Saumon Bömlo,
Fromage frais aux herbes, guimauve gelée au citron.
Sauté de Veau aux olives,
Polenta parmesan et tomates confites, jus de veau à la sauge.
Ou
Pavé de Merlu,
Risotto de fregola sarda, petit pois et chorizo, émulsion safran.
Streusel Cacao,
Crémeux au chocolat et fleur de sel, gel et sorbet passion.
Ou
Parfait glacé à la Rhubarbe,
Fraises fraîches, crème anglaise au sureau, tuiles aux amandes.
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Menu Fleure de Ly
A Emporter Entrée-Plat-Dessert : 45€
(selon arrivage)
Foie gras de canard de la ferme des saturnins,
Chutney fraise & cannelle, pain toasté.
Ou
Tartare de thon à la passion,
Sauce oseille et vanille de Madagascar, espuma piment jalapeno.
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Pavé de maigre rôti,
Risotto d’épeautre à l’ail des ours, asperges, émulsion citronnelle
Filet de Canette Rôti, Caviar d’Aubergine,
Coulis Poivron – Framboise, Fenschta de Neufchef et Jus au Miel de Lorraine.
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Millefeuille filo à la fraise,
Crème légère à la fève de Tonka.
Ou
Finger chocolat au lait,
Caramel à la sauge, ganache montée et sorbet citron vert
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Les Suggestions à la Carte :
Foie gras de canard de la ferme des Saturnins
Chutney, pain toasté 11€ les 100gr.
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Pour La Vente à Emporter :
Merci de passer commande au plus tard la veille,
Uniquement par téléphone au Restaurant 03.87.74.01.23, tous les Jours.
Retrait en direct au Restaurant de 11h00 à 13h00 et de 18h00 à 19h30.
Paiement sur place Espèces/Chèque/CB/Tickets Resto.