Vente à Emporter

Le Menu du Marché à Emporter :

Entrée-Plat-Dessert : 23€ à emporter

Entrée-Plat   ou   Plat- Dessert : 19€ à emporter

Plat Unique : 14€ à emporter

Entrée ou Dessert Seul :  5€ à emporter

Crème de Butternut au Miel de Mr Quari,
Julienne de Jambon de Parme & Petits Croûtons.

Tartare de Saumon aux Fruits de la Passion,
Crème Légère au Wasabi et Jeunes Pousses.

Ballotine de Volaille Basse Température,
Farce Fine Noisettes, Risotto Carnaroli au Comté.

Filet de Dorade à la Plancha,
Déclinaisons de Légumes Racines, Beurre Blanc Combava et Curcuma.

Coque Meringuée, Crème Légère aux Marrons.

Royal Chocolat, Croustillant Praliné,
Dacquoise Noisettes.


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Menu Fleure de Ly

A Emporter Entrée-Plat-Dessert : 41€

Foie Gras de Canard Mi-Cuit – au Vendanges Tardives  –
Chutney Automnale, Pain Toasté.

Langoustines Pochées,
Shiitaké, Bouillon à la Citronnelle.

◊◊◊

Le Turbot Rôti, Céleris façon Risotto,
Sauce Vin Jaune et Crumble aux Noix.

Suprême de Pintade Label Rouge et Lard Fumé,
Déclinaison de Maïs, Sauce Pain Grillé & Ail.
◊◊◊

Chocolat 70 % en différentes Textures,
Griottines de Fougerolles.

Dôme Pommes façon Tatin,
Sablé Breton et Vanille de Tahiti.


Les Suggestions à la Carte :

Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit.
9€ les 100g.
Le Saumon Gravlax

6€ les 100g.

Langoustines Pochées,
Shiitaké, Bouillon à la Citronnelle. 15€

Le Turbot Rôti, Céleris façon Risotto,
Sauce Vin Jaune et Crumble aux Noix. 21€

Suprême de Pintade Label Rouge et Lard Fumé,
Déclinaison de Maïs, Sauce Pain Grillé et Ail. 22€

Chocolat 70 % en différentes Textures,
Griottines de Fougerolles. 7€

Dôme Pommes façon Tatin,
Sablé Breton et Vanille de Tahiti. 7€



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Pour La Vente à Emporter :

Merci de passer commande au plus tard la veille,
Uniquement par téléphone au Restaurant 03.87.74.01.23, tous les Jours.

Retrait en direct au Restaurant de 11h00 à 13h00 et de 18h00 à 19h30.
Paiement sur place Espèces/Chèque/CB/Tickets Resto/Chèque Qualité Moselle 2021.

La Vente à Emporter Continue.
Offrez un Bon Cadeau

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-Le Menu du Marché Boissons incluses, 1 coupe de champagne, 2 verres de vin, l’eau et la boisson chaude à 50€/pers
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-Le Menu Fleure de Ly Boissons incluses, 1 coupe de champagne, 2 verres de vin, l’eau et la boisson chaude à 70€/pers.
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Une Valeur à déduire de l’addition, à votre convenance.