Vente à Emporter

Entrée-Plat-Dessert : 25€ à emporter

Entrée-Plat   ou   Plat- Dessert : 20€ à emporter

Plat Unique : 15€ à emporter

Entrée ou Dessert Seul :  5€ à emporter

Velouté de Poireaux,

Crème Fouettée à la Truffe et julienne de Jambon de Parme.

Nems de Choux et Crevettes Sauce Thaï,

Salade Croquante de jeunes pousses.

Blanquette de Veau aux Agrumes,

Écrasé de Patate Douces à la Coco et petits légumes.

Filet de Dorade à la Plancha,

Risotto Carnaroli Potimarron, émulsion Comté.

Macaron aux fruits exotiques,

Crème légère à la Vanille de Madagascar et Sorbet Passion.

Finger Chocolat 70 %,

Ganache montée au Praliné et Chouchous caramélisés.

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Menu Fleure de Ly

A Emporter Entrée-Plat-Dessert : 43€

(selon arrivage)

Tartare de Veau –
Coriandre Cacahuètes et Wasabi.

Saumon Gravlax Tranché Épais –
Pesto d’Aneth, Suprêmes de Pamplemousse, Gel Citron Baies Roses.

◊◊◊

Filet de Bar –
Potimarron en Textures, Sauce Bière et Pain d’Épices

Suprême de Volaille Farci aux Figues –
Déclinaison de Carottes, Figues et Miel de Région.
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Millefeuille aux Pommes Caramélisées –
Crème à la Vanille de Madagascar et Sauce Caramel Salé.

Sphère Chocolat –
Poire et Fève Tonka.

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Les Suggestions à la Carte :

Tartare de Veau, Coriandre Cacahuètes et Wasabi. 14€

Saumon Gravlax Tranché Épais –
Pesto d’Aneth, Suprêmes de Pamplemousse, Gel Citron Baies Roses. 14€

Filet de Bar –
Potimarron en Textures, Sauce Bière et Pain d’Épices. 21€

Suprême de Volaille Farci aux Figues –
Déclinaison de Carottes, Figues et Miel de Région. 22€

Sphère Chocolat –
Poire et Fève Tonka. 7€
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Pour La Vente à Emporter :

Merci de passer commande au plus tard la veille,
Uniquement par téléphone au Restaurant 03.87.74.01.23, tous les Jours.

Retrait en direct au Restaurant de 11h00 à 13h00 et de 18h00 à 19h30.
Paiement sur place Espèces/Chèque/CB/Tickets Resto.