Vente à Emporter
Le Menu du Marché à Emporter :
Entrée-Plat-Dessert : 25€ à emporter
Entrée-Plat ou Plat- Dessert : 20€ à emporter
Plat Unique : 15€ à emporter
Entrée ou Dessert Seul : 5€ à emporter
Soupe froide d’Epinards,
Crème Glacé au Chèvre, Chips de Poitrine de Porc.
Sablé aux Algues, Mousse de Crevettes au Cognac,
Petits Légumes, Bisque Tomatée.
Involtini de Volaille au Jambon Cru,
Asperges et Sauce Moutarde à l’Ancienne.
Dorade Snackée à la plancha, Tagliatelles de Courgettes
au Basilic, Polenta Crémeuse à l’Ail des Ours.
Coque Meringuée à la Rhubarbe,
Crème Légère.
Sablé Breton aux Fraises,
Crème à la Vanille.
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Menu Fleure de Ly
A Emporter Entrée-Plat-Dessert : 43€
Foie Gras de Canard Marbré au Chocolat 70% –
Marmelade Clémentine et Timut –
Pain Toasté.
Tataki de Thon,
Chapelure Pistache et Coriandre, Mangue et Wakamé.
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Le Filet de Bar Snacké –
Duo de Polenta à l’Ail des Ours, Moelleux de Brocolis,
Sauce Vierge Agrumes et Herbes Fraîches
Suprême de Volaille – Farce Fine aux Noix –
Mousseline de Rattes à la Vanille- Jus Corsé.
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Le Citron – Crémeux au Safran de Lorraine –
Insert Citrons Confits – Eclats de Meringues.
Sphère au Chocolat au Lait,
Praliné Noisette – Fleur de Sel et Citron Vert.
Les Suggestions à la Carte :
Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Marbré au Chocolat 70 %.
10€ les 100g.
Tataki de Thon,
Chapelure Pistache et Coriandre, Mangue et Wakamé. 14€
Le Filet de Bar Snacké -Duo de Polenta à l’Ail des Ours,
Moelleux de Brocoli, Sauce Vierge Agrumes et Herbes Fraîches. 21€
Suprême de Volaille –
Farce Fine aux Noix – Mousseline de Rattes à la Vanille – Jus Corsé. 22€
Sphère au Chocolat au Lait,
Praliné Noisette – Fleur de Sel et Citron Vert.7€
Le Citron – Crémeux au Safran de Lorraine –
Insert Citrons Confits – Eclats de Meringues.7€
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Pour La Vente à Emporter :
Merci de passer commande au plus tard la veille,
Uniquement par téléphone au Restaurant 03.87.74.01.23, tous les Jours.
Retrait en direct au Restaurant de 11h00 à 13h00 et de 18h00 à 19h30.
Paiement sur place Espèces/Chèque/CB/Tickets Resto.
La Vente à Emporter Continue.
Offrez un Bon Cadeau
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-Le Menu du Marché Boissons incluses, 1 coupe de champagne, 2 verres de vin, l’eau et la boisson chaude à 55€/pers
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-Le Menu Fleure de Ly Boissons incluses, 1 coupe de champagne, 2 verres de vin, l’eau et la boisson chaude à 75€/pers.
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Une Valeur à déduire de l’addition, à votre convenance.