Menu de Fêtes
Menu de St Valentin 2025
Vendredi 14 Février 2025 au soir.
Acompte de 20€/pers demandé pour toute réservation.
85€ Hors Boissons
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Mises en bouche
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Foie Gras de Canard de la Ferme des Saturnins,
Chutney Pomme et Cannelle, Pain Toasté.
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Saumon Fumé ‘Bomlo’ au Bois de Hêtre,
Choux Fleur, Curry et Sésame Noir.
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Sorbet
Arrosé au Champagne
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Filet de Lieu Jaune,
Variation autour de la Patate Douce, Emulsion Citronnelle.
Ou
La Canette Rôtie,
Panais en Textures et Jus aux Airelles.
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Pour les Amateurs – l’Assiette de Fromages Affinés. (8€)
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Pré Dessert
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Palet Chocolat au Lait,
Crémeux Fruits de la Passion-Gingembre
et Glace Gianduja.
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Mignardises