La Carte

Les Entrées

  • Crème de Shiitake
    14,00€
    Praliné – Croûtons aillés – Chips de Jambon.
  • Tataki de Thon
    17.50€
    Sésame et Citron Vert – Miel de Burlioncourt.
  • Saumon - Label Rouge
    17.50€
    – Fromage Frais de la Ferme de la Souleuvre – Granny Smith.
  • Foie Gras de Canard Français au Pain d’Epices
    18,00€
    Chutney d’Ananas & Pain Toasté.
  • Ravioles de Homard
    18.50€
    Bisque – Poivre de Kampot.

Nos Plats Végétariens

  • Velouté
    10,00€
    selon le Marché du Moment
  • Risotto
    14.00€
    aux Légumes de Saison
  • Assiette Végétarienne
    14,00€
    -Variée-

Les Poissons

  • Fish &Chips de Skreï
    21,00€
    Mousseline de Patates Douces Vanillée – Sauce Cocktail.
  • Filet de Bar Rôti
    23,00€
    Tagliatelles Encre de Seiche – Viennoise et Crème aux Herbes.
  • Dos de Turbot Poché
    24,50€
    Bouillon Oriental – Citronnelle et Combava.
  • Noix de St Jacques de nos Côtes
    26.00€
    Ananas Rôtis – Panais et Vanille de Tahaa.

Les Viandes

  • Filet de Canette Label Rouge
    24.00€
    Déclinaison Betteraves Oranges – Jus Corsé.
  • Pluma de Cochon Ibérique
    25.50€
    Maki de Choucroute – Chips de Lard
  • Tartare de Bœuf - Polmard en Meuse
    26,00€
    Mimolette Vieille & Pommes Frites
  • Mignon de Veau
    26.50€
    Pommes Anna – Sauce Foie Gras.
  • Burger de Filet de Bœuf Terroir
    29.00€
    Pain Curry Noir – Sauce Roquefort et Noix.

Les Desserts

  • Plateau de Fromages
    10,00€
    de nos Régions
  • L’Indécis
    9.00€
    – du Fromage au Dessert…
  • Palette de Glaces & Sorbets
    8,50€
     de la Ferme de Vittoncourt
  • Entremet Mangue Passion
    9,00€
    Vanille de Tahaa – Chocolat Blanc.
  • Le Pistachoux
    9,00€
  • Coque Meringue Croquante
    9,50€
    -Crème Marron d’Ardèche – Glace Rhum.
  • Café Gourmand
    9,50€
    selon l’inspiration du moment – Thé ou Infusion
  • Le Chocolat 70 %
    9,50€
    Croustillant Praliné Noisettes, Glace Chocolat Extra.

Nos Pains, Glaces et Sorbets, Proviennent de l’Artisanat.
Prix net, service compris.
Pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats, un document écrit est disponible à l’accueil.